Arriviamo verso le 21.00 e parcheggiamo la macchina nell'ampio posteggio del locale,
purtroppo è una piovosa serata invernale e non viene fatta giustizia all'aspetto esterno del posto. Ma varcata la soglia subito l'atmosfera grigia di fuori cambia,
l'ingresso del locale è caldo ed accogliente, arredato in maniera sobria ma molto curato nei particolari: fanno da cornice piccoli complementi d'arredo minuziosamente decorati. Ci accoglie il sorriso e la cortesia di Luisa che ci fa accomodare nella sala principale, non è molto grande però come l'ingresso è veramente accogliente. Una cosa che non posso fare a meno di notare sono i tavoli ben apparecchiati con tovaglie dai colori caldi. |
Mi siedo, apro il menù e noto che a parte le classiche pizze ce ne sono un'infinità dai nomi che ricordano titoli di film, cartoni animati e cose del genere: 007, laguna blu, arma letale, l'ispettore Derrik, ape maya. I condimenti utilizzati sono tantissimi, dalle verdure ai legumi, dai salumi alla frutta, dai formaggi agli oli speziati, insomma una concomitanza di gusti e sapori che Gianluca è riuscito ad abbinare sapientemente tra loro. La pasta della pizza è molto leggera, delicata al palato, sottile al punto giusto al centro e croccante nei bordi... fondamentale la cottura nel forno a legna.
Devo dire che per una tradizionalista amante della pizza come me, che prende sempre e solo una Margherita, all'inizio è stato un po difficile avere il coraggio di lanciarsi in avventure culinarie del genere ma per quell' "Atto di Forza" con l'olio tartufato e quella fetta di "ape Maya" al miele ne è valsa veramente la pena. Degno di nota i dessert della casa, tiramisù, profitterol, torte di vario genere e la magnifica deliziosa Dolce Lulù: una coppa di cui si deve assolutamente mantenere la ricetta segreta e brevettarla! Assaggiatela!
I prezzi? Davvero irrisori per un locale che è molto accogliente, ha il servizio più che ottimo, le pietanze buone, e l'atmosfera cordiale e socievole. Ahh... scommetto che vi state chiedendo il perchè del nome "Il Linguaccione". Un motivo c'è ma non voglio svelarvelo, vi consiglio di andare a gustare le numerose varietà di pizza, scoprirete in un ambiente caldo e familiare un mondo di sapori e profumi e... il segreto del nome! |
