Ricette tipiche e vini delle tradizioni enogastronomiche regionali italiane. I nostri itinerari enogastronomici e le recensioni su ristoranti e cantine sono frutto della nostra esperienza diretta

Decido di portare Riccardo a mangiare il mitico porchetto a cagliari ma dopo aver cercato un parcheggio per circa un ora decidiamo, stanchi e amareggiati di andare verso casa e di fermarci per strada anche per una pizza pur di mettere qualcosa sotto i denti. Giunti nella bellissima Pula che ritroviamo già abbastanza piena di turisti e di Cagliaritani arrivati nel litorale per il weekend e ci accingiamo a cercare un ristorante o una pizzeria che ci sfami. Sono circa le 22.30 e tutti i locali che conosco e dove di solito vado a mangiare sono già pieni o con liste d’attesa interminabili nonostante l’ora… sono un po dispiaciuta perché ci tenevo a far bella figura con Riccardo e soprattutto avrei voluto che in questa occasione assaggiasse le prelibatezze della mia terra.
A questo punto imbocchiamo la strada per Nora alla ricerca di un ristorante ma ancora niente… o sono chiusi perché la stagione non è ancora iniziata oppure sono veramente pieni di gente.
Ci fermiamo ormai veramente affranti nel parcheggio del ristorante albergo Su Guventeddu dove finalmente ci fanno accomodare.
Il locale di circa 60 coperti è molto gradevole, arredato in maniera semplice, essenziale ma con gusto, nonostante ci sia ancora un po di gente l’atmosfera è molto tranquilla e per niente caotica.
Il cameriere dalla faccia simpatica ci porta il menu e noto con piacere che è veramente vario di pietanze, si va dalla carne al pesce, dalla pasta al riso agli gnocchi, al formaggio… insomma non saprei dire cosa specificatamente cucinano perché c’è tanto di tutto per cui non ho notato prevalenza dell’uno rispetto all’altro.

Decidiamo di ordinare degli antipasti misti di pesce, il risotto alla pescatora che Riccardo non aveva mai assaggiato, e per secondo un fritto misto accompagnato da dell’insalata, il tutto accompagnato da un vino ottimo: La Cala.
Gli antipasti sono davvero ottimi: orciadas, burrida, insalata di polpo, insalata di mare… le porzioni sono abbondanti ma il gusto è davvero spettacolare: nonostante avessimo una fame nera devo dire che abbiamo mangiato molto lentamente proprio per assaporare quei meravigliosi piatti.
Anche il primo ha davvero superato le nostre aspettative: risotto al dente e molto gustoso di consistenza quasi cremosa, condito da una marea di frutti di mare e pesce di vario tipo, porzioni questa volta esagerate. Riccardo da bravo lombardo amante del risotto non può che fare i complimenti al cuoco e per fortuna lo fermo dal fare il bis visto che dobbiamo mangiare anche il secondo. Arriviamo al fritto che siamo pieni e soddisfatti ma non resistiamo almeno dall’assaggiarlo e come le altre pietanze non abbiamo che da congratularci.
Arriviamo al dolce ma siamo veramente saturi per cui giusto un sorbetto e un mirto per digerire.
Andiamo via dal locale che ormai sono le 24.45, felici e soddisfatti perché abbiamo mangiato davvero bene senza fare file interminabili. Dieci e lode anche per quanto riguarda l’accoglienza: il cameriere che ci ha servito al tavolo è stato cordialissimo dall’inizio e molto simpatico e cortese... e il proprietario quando gli ho chiesto se potevo fare una recensione su padelle è stato il primo a dirmi di si senza chiedermi prima il prezzo (ovviamente le recensioni sono gratuite!!!). Spesa molto modica per la qualità e per la quantità delle porzioni. Sicuramente torneremo!