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Bracchetto, Borgogna
Cenni Storici:per quanto riguarda le sue origini, non si hanno certezze, ma sembra provenga dai colli artigiani-monferrini.
Oggi è diffuso soprattutto nella zona di Aqui.
Si conoscono due vitigni con lo stesso nome: il Brachetto del Piemonte, aromatico, ed il Brachetto di Nizza Marittima dal gusto semplice.
Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare - grappolo medio, allungato, cilindrico o piramidale, abbastanza compatto e alato - acino medio, di forma ellissoidale con buccia consistente, dal colore nero-viola.
Maturazione: precoce
Vigoria: moderata
Caratteristiche del vino: generalmente se ne ricava uno spumante dal sapore delicato e caratteristico, morbido e vellutato, ma si possono trovare anche dei passiti di buona intensità.
Da questo vitigno si ottiene la DOCG Brachetto d'Aqui.
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