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Monaca, Monica di Spagna, Monica nera, Niedda Mora, Passale, Pensale nero, Pascali
Cenni Storici: si pensa originario della Spagna.
E' considerato il terzo vitigno più importante coltivato in Sardegna.
Diffuso in tutta l'isola, viene coltivato soprattutto nella provincia di Sassari.
Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare, pentalobata - grappolo grande, conico-cilindrico, semi-spargolo, fornito di un'ala - acino medio, rotondo con buccia consistente e di medio spessore, il colore è nero-viola.
Maturazione: media
Vigoria: media
Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino da pasto, semplice; più spesso viene lasciata appassire per ricavarne un vino liquoroso, rosso rubino, dolce e lievemente acidulo.
Forma le DOC Monica di Sardegna, Monica di Cagliari, Mandrolisai
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