ricette e vini

enogastronomia ricette tipiche
by Valeria
vini & ricette tipiche  
 

Ricette tipiche e vini delle tradizioni enogastronomiche regionali italiane. I nostri itinerari enogastronomici e le recensioni su ristoranti e cantine sono frutto della nostra esperienza diretta


 


 
   
     
 

 

 

NURAGUS

 
 

Nuragus trebbiana, Abbandosa, Meragus


Cenni storici: antici vitigno, è il più coltivato della Sardegna, in particolar modo nelle province di Cagliari e Oristano.

Caratteri ampelografici: foglia media, pentagonale o orbicolare, tri o pentalobata - grappolo medio-grande, conico-cilindrico, serrato, talvolta alato - acino medio, sub-ovale, la buccia è spessa e consistente, di colore giallo dorato.

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino giallo paglierino, dal sapore lievemente amabile e acidulo.

Rientra nella DOC Nuragus di Cagliari.

 

 
     
 

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Versione Italiana

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