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Gewurztraminer, Traminer
rosa, Traminer, Savagnin, Termeno aromatico.
Generalità:
contrastanti sono le opinioni circa le sue origini:
alcuni ritengono che provenga dal Tirolo, altri dall'Alsazia,
altri ancora dalla zona del Reno.
Con tutta probabilità è il risultato di
incroci e domesticazioni di vitigni selvatici dell'Europa
centrale e nord-occidentale.
Esistono due principali tipologie: Traminer aromatico
o Gewurztraminer dal sapore più marcato, e il
Traminer rosso, dal sapore più semplice e neutro;
da queste due tipologie, derivano poi numerosi biotipi
sia a bacca rossa che a bacca bianca.
La sua coltivazione è diffusa soprattutto nell'Italia
settentrionale.
Caratteri Ampelografici:
foglia piccola, pentagonale o orbicolare, tri o pentalobata
- grappolo piccolo, tronco-conico, alato e compatto
- acino medio con buccia pruinosa, spessa, consistente
dal colore grigio-rosso.
Maturazione: media
Vigoria: media
Caratteristiche del vino:
se ne ricava un vino dal colore giallo paglierino carico,
aromatico, alcolico e poco fresco.
Rientra in diverse DOC come: Trentino,
Alto Adige, Colli Orientali del Friuli, Carso, Grave,
Collio, Annia, Aquileia, Latisana, Isonzo del Friuli.
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